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27 mars 2014 4 27 /03 /mars /2014 11:06

Reprenons la citation de Juvénal “Mens sana in corpore sano” .Bien que détournée de sa

philosophie première, elle s’applique néanmoins au mieux de l’actualité récente.

Ceci dénonce notre hygiène de vie, notre nourriture qui sont en inadéquation avec le mode devie de l’homme moderne. La malnutrition fait des ravages dans toutes les couches de la

société moderne.

Si l’on compare l’état actuel de la santé mondiale, des USA aux pays nantis européens, et

paradoxalement des pays sous développés ou en voie de développement et qui sont en carence nutritionnelle, on constate d’une part, une suralimentation ­ vide de micronutriments essentiels ­ polluée par tout l’environnement.

L’obésité, l’insulinorésistance, le syndrome métabolique et le diabète de type 2 et autres maladies chroniques modernes ont atteint des proportions épidémiques. Ces conditions communes ont les mêmes causes sous­jacentes et nécessitent donc le même traitement. Ils sont 100% évitables et, dans certains cas, totalement réversibles.

En un mot, la réponse est moderne, notre style de vie occidental. Les études montrent clairement que l’incidence de pathologies chroniques modernes est liée aux caractéristiques de notre style de vie qui incluent: les toxines alimentaires (blé principalement raffiné, le fructose et les huiles industrielles); les toxines environnementales (produits chimiques

comme le bisphénol A, pesticides, phtalates, retardateurs de flamme, et métaux lourds...);

les carences en micronutriments (particulièrement le magnésium et la vitamine D, le zinc, les oligoéléments...); le stress chronique (émotionnel, psychologique, physiologique); le

microbiote intestinal altéré (causé par l’utilisation d’antibiotiques, mauvaise alimentation...);

le mode de vie sédentaire. Nous verrons dans cette conférence la meilleure façon d’améliorer

toutes les signalisations physiologiques afin de prévenir/traiter les pathologies modernes mais

aussi d’optimiser le métabolisme pour une meilleure santé et longévité.

La science, nous démontre que cette nécessité n’est plus un luxe de nantis mais un besoin

vital pour notre survie et la survie de notre descendance, voire même de notre espèce. Les

mutations vers «l’Homo Superior» seront­elles possibles si l’on continue à détruire notre environnement dont la racine fondamentale est précisément la nourriture ?

Conference Nutrition à Limoges

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