Je résume ainsi ces ouvrages: hommes et femmes paraissaient beaucoup plus jeunes que leur âge, les hommes conservaient une activité sexuelle, que l’ on présumait satisfaisante, bien au-delà de leur quatre-vingt-dixième anniversaire. Dans l’ensemble de la population,on ne relevait pas trace de la moindre maladie. Les enfants étaient joufflus et joyeux, les hommes jouissaient d’ une incroyable énergie physique et les femmes, musulmanes mais non voilées, irradiaient la joie de vivre. Il n’existait ni hôpitaux ni prisons, sans doute parce que le besoin ne s’en faisait pas sentir.

Bien sûr, ce tableau idyllique ne correspondait guère à la réalité.
Avant même que les médias ne se penchent sur les Hounzoukouts (car tel est leur nom exact), un géologue américain qui avait passé près d’ un an parmi eux en 1952 racontait que, lorsqu’ il avait installé un petit dispensaire médical, il avait été submergé par les patients - plus de 5 000 personnes -, dont beaucoup étaient accourus de dizaines de
kilomètres à la ronde. La malaria, la dysenterie, le trachome et les vers sévissaient en permanence, ainsi que des ulcérations qu’ il estimait liées à la malnutrition et soignait à l’ aide de vitamines. Chaque printemps, notait-il, la quasi-totalité de la société se retrouvait à court de nourriture et connaissait la famine jusqu’ à la moisson de l’orge.

En 1960, les Japonais, toujours méthodiques, envoyèrent
une équipe de l’ université de Kyoto examiner ces bienheureux
Hounza... Les pyschologues qui tentèrent d’évaluer leur félicité en leur laissant passer le test de Rorschach aboutirent, on s’ en doute, à des conclusions peu significatives. En fait, ils durent admettre que l’administration du test dans le contexte d’ une autre culture n’ avait pas grand sens. Pour sa part, le médecin de l’équipe releva des signes endémiques de maladie et de malnutrition - goitre, conjonctivite, rhumatismes, tuberculose - ainsi qu’ un effroyable taux de mortalité infantile, liée elle aussi aux carences alimentaires7 Kinji Imanishi (éd.), Personality and Heaith in Hunza Valley, Kyoto, Kyoto University, 1963.

Tous cela pour dire que l’on est bien d’accord aujourd’hui, l’homme perturbe les cycles de la nature, sa nourriture, son environnement mais arrêtons de croire qu'il existe un modèle parfait.

Souvent des articles trompeurs émergent à chaque fois qu'une nouvelle étude vient de paraître ? 

Lorsque certaines personnes découvrent la magie de Pubmed, ils utilisent des liens Pubmed comme des armes.

Les essais randomisés peuvent constituer des preuves, mais nombre d'entre eux sont criblés de problèmes méthodologiques (par exemple, de petits nombres d'échantillons ou personnes, ou des méthodes statistiques farfelues) et des biais peuvent exister à partir des sources de financement ou des auteurs eux-mêmes.

La méthode scientifique repose sur la collecte de nombreuses observations et aboutit à une hypothèse. Donc, citant une seule étude, sans en connaître d'autres pertinentes, vous avez peu de crédibilité.

Le corps est infiniment plus complexe que nous le comprenons, et les études isolées ne pourront jamais répondre à toutes les questions que nous voulons connaître. Vos expériences personnelles peuvent être parfois plus intéréssantes et parfois plus, que des études. 

Apprenez sur des recherches valides, des sources impartiales, avec toutes les nuances qui sont impliqués. Détails et complexités sont difficiles, mais cela en vaut la peine. Lacroix Bruno- Continuez l'article sur mon blog : http://nutriscience.over-blog.com/…/la-theorie-du-bullshit.…