DES CLÉS POUR

COMPRENDRE

- Nanomètre : unité de mesure correspondant à un milliardième de mètre (nm).

- Nanotechnologies : concernent la conception, la manipulation et la production  contrôlée de substances, matériaux, dispositifs et systèmes nouveaux dont la taille va de 0,2 à 100 nanomètres. Par comparaison, le diamètre d’un cheveu fait

environ 80.000 nm de diamètre, et une bactérie mesure entre 800 et 3.000 nm.

- Nanotube de carbone : forme de structure cristalline du carbone, il suscite un énorme intérêt du fait de ses propriétés exceptionnelles. D’après des simulations électroniques, sa résistance serait environ 200 fois supérieure

à celle de l’acier pour un poids six fois moindre. Certains nanotubes seraient plus durs que le diamant. Ils ont une conductivité électrique supérieure à celle du cuivre et 70 fois supérieure à celle du silicium principal constituant actuel

des puces électroniques.

NANOMUTATIONS DE L’ADN

L’étau se resserre autour des nanoparticules et de leur  toxicité éventuelle sur l’ADN. Une équipe de l’Université

du Massachusetts a ainsi mis en évidence un lien  entre l’exposition à des nanoparticules de carbone C60,

les fullerènes, et des mutations du génome. Ils ignorent par contre encore  le mode d’action de ces particules sur l’ADN : profond ou superficiel ? Par  ailleurs, à Namur, des chercheurs s’intéressent aussi à la toxicité des nanos.

Leurs premiers tests sur un épiderme reconstitué, montrent que des agrégats

de nanoparticules semblent altérer la structure de la peau.

Sources : Le Soir, 18/04/07, 3/05/07.

reflexion :

Apocalypse 13

 

13.16

Et elle fit que tous, petits et grands, riches et pauvres, libres et esclaves, reçussent une marque sur leur main droite ou sur leur front,

13.17

et que personne ne pût acheter ni vendre, sans avoir la marque, le nom de la bête ou le nombre de son nom.

13.18

C'est ici la sagesse. Que celui qui a de l'intelligence calcule le nombre de la bête. Car c'est un nombre d'homme, et son nombre est six cent soixante-six.

C'est déjà à notre porte :

Notre cerveau englobe les activités du système nerveux, le système endocrinien et le système immunitaire. Ces trois systèmes fusionnent pour ne faire qu’un : un système de traitement de l'information, qui utilise des milliers de messagers chimiques (des neurotransmetteurs, des hormones et des cytokines) pour transmettre des données, pour déterminer le comportement.

Ces informations conduisent à une meilleure compréhension des causes physiologiques sous-jacentes des problèmes d’anxiété, de dépression, de fatigue. Un bon thérapeute cible non seulement les neurones, mais l'ensemble du cerveau, c’est à dire le système nerveux, le système endocrinien et le système immunitaire afin d’améliorer la santé mentale.




L'équilibre entre les neuromédiateurs dopamine/sérotonine est crucial pour notre bien-être, notre énergie et notre façon de penser.

la dopamine accroît la motivation, l'énergie mentale, la vivacité d’esprit et la créativité.

 L’état d’hypoactivité dopaminergique a tendance à diminuer l'éventail d'activités de l’organisme et l’énergie.

  15--nutranews-fatigue1.pdf 16-nutranews-fatigue2.pdf

Le déficit en catécholamines est dû à diverses causes : environnement, stress, dépression, maladie, âge, génétique. Il engendre de nombreuses pathologies. Il est donc urgent de bien diagnostiquer une altération de nos neuromédiateurs afin d’agir rapidement sur l’amélioration de la neurotransmission.

Qu’elle est la fonction/type de la dopamine ?

    Source de notre force mentale et de notre énergie

    Onde béta du cerveau (supérieur à 12 Hz)

    Agit comme une amphétamine naturelle et modifie toute l’énergie du cerveau

    Motivation

    Intelligence et pensée abstraite

    Poser les objectifs

    Personnalité

    Enthousiasme pour de nouvelles idées

    Métabolisme et digestion

    La dopamine provoque l’électricité qui contrôle par la volonté des mouvements notre intelligence, la pensée abstraite, notre personnalité et les plans d’avenir.

    Un produit accessoire de la circulation de la dopamine est la dissémination d’adrénaline.

    Régulation de la pression sanguine

Qu’elles sont les maladies/dysfonctionnements d’une carence en dopamine

    Maladies liées aux dépendances

    Surpoids/obésité

    Profonde fatigue

    Dépression/anergie/manque d’élan vital

    Irritabilité 

    Manque de concentration

    Baisse de la libido

    Parkinson

    THADA

La sérotonine est le neuromédiateur du bien être cérébral, permettant de voir la vie plus sereinement, elle diminue les effets du stress, de la boulimie et de l'anxiété. Sa déficience engendre de nombreux problèmes physiologiques. Nombreuses stratégies augmentent la sérotonine : gestion du stress, relaxation, prière, musicothérapie.
D'un point de vue micro nutritionnelle, on peut augmenter sa sérotonine avec des compléments :
MM-serotonine-BL.pdf

La femme est généralement plus suceptible à une déficience en sérotonine (il existe plusieurs causes : une déficience thyroidienne, un manque d'oestrogène, le syndrome prémenstruel).

Les recommandations nutritionnelles actuelles, représentées par la pyramide alimentaire du Ministère de l’Agriculture Américain (USDA) mettent l’accent sur la restriction de toutes les formes de graisses et la promotion de la consommation de féculents. On encourage la consommation de fruits et légumes et de produits laitiers mais on ne fait aucune distinction entre la viande rouge, le poisson, les volailles, les noix et les légumes secs en tant que source de protéines. Ces recommandations semblent être en contradiction avec les études métaboliques qui indiquent d’importantes distinctions entre les différents types de graisses et les différentes formes de glucides. Au cours des dix dernières années, d’importantes études épidémiologiques de l’alimentation et de la santé ont apporté de nouvelles preuves que le type de graisse alimentaire est extrêmement important ; les acides gras trans sont associés à de hauts risques de maladie coronarienne et de diabète, et les matières grasses insaturées sont associées à des risques réduits comparées aux glucides. Une consommation importante de féculents et de sucre raffinés prédispose également à ces maladies, tandis que la consommation de produits céréaliers riches en fibre entraîne des risques moins élevés. Une consommation importante de fruits et légumes présente des avantages certains, mais ces derniers semblent plus importants pour les maladies cardio-vasculaires que pour le cancer. De nombreux composants de ces aliments contribuent probablement à une réduction des risques, et l’acide folique semble être particulièrement important.

Craignant que les recommandations nutritionnelles actuelles soient inadéquates, nous avons utilisé un système de score alimentaire mis au point par l’USDA pour évaluer l’adhésion à la PYRAMIDE ALIMENTAIRE auprès de plus de 100 000 hommes et femmes auprès desquels nous avons recueilli des données alimentaires à plusieurs reprises depuis le milieu des années quatre-vingt. Après plus de quatorze ans de suivi, nous avons découvert que l’adhésion n’était pas associée à une réduction significative des risques de maladies chroniques graves. Nous avons donc créé un indice alternatif qui met l’accent sur des formes saines de matières grasses, de céréales complètes et de poisson, de volailles, de noix et de légumes secs comme sources de protéines. En utilisant la même population d’hommes et de femmes, nous avons découvert que l’adhésion à cet indice alimentaire alternatif faisait apparaître un risque inférieur de maladie chronique grave, notamment une probabilité inférieure de 30 à 40% de maladies cardio-vasculaires. Associées à l’absence de tabac, à une activité physique régulière et à la prévention de la surcharge pondérale, nos données indiquent que ces choix alimentaires pourraient réduire les taux de maladies coronariennes de plus de 80%, de congestion cérébrale de plus de 70%, de diabète de type 2 de plus de 90%, et de cancer du côlon de plus de 70%. Il est clair cependant que des recherches supplémentaires sont nécessaires pour affiner nos connaissances sur l’impact de l’alimentation sur la santé et fournir des recommandations mieux ciblées. En effet, notre système médical actuel a échoué dans l’amélioration de la santé qui serait obtenue par des modifications, pourtant simples et réalistes de notre alimentation et de notre mode de vie.

15 mai 2004

Pr Walter C. Willett 2004 Harvard School of Public Health, Boston, USA.

Référence(s) bibliographique(s)

Rebuilding the Food Pyramid. Walter C. Willett and Meir J. Stampfer. Scientific American. Vol 288, No. 1, pages 52-59, January 2003.

Primary Prevention of Coronary Heart Disease in Women through Diet and Lifestyle. Meir J. Stampfer, Frank B. Hu, JoAnn E. Manson, Eric B. Rimm and Walter C. Willett. New England Journal of Medicine, Vol 343, No. 1, pages 16-22 ; July 6, 2000.

Eat, Drink, and Be Healthy : The Harvard Medical School Guide to Healthy Eating. Walter C. Willett, P. J. Skerrett and Edward L. Giovannucci. Simon & Schuster, 2001.

Adherence to the dietary guidelines for Americans and risk of major chronic disease in women. McCullough M, Feskanich D, Stampfer M, Rosner B, Hu F, Hunter D, Colditz G, Variyam J, Willett W. Am J Clin Nutr 2000 ;72:1214-22.

Adherence to the dietary guidelines for Americans and risk of major chronic disease in men. McCullough M, Feskanich D, Stampfer M, Rosner B, Hu F, Hunter

Glycémie et comportement